Filete con camarones en salsa de jamaica
Salsa dulce de jamaica y puré de papa.
240gr
$ 391.00 MXN
Filete Caribe
Con camarones, salsa de chiles caribe con salsa de soya, jugo de limón y mantequilla.
240gr
$ 393.00 MXN
Filete salteado
Con pimiento amarillo, tomate escalfado y cebolla morada. Salsa de soya, yuzu y aji amarillo con gajos de papas fritas.
240gr
$ 397.00 MXN
Al cilantro
Sobre cubos de cebolla y tomate con salsa ligera de vino blanco y cilantro.
240gr
$ 373.00 MXN
Portugués
Camarón, hojuelas de ajo, chile serrano, y salsas negras al vino blanco.
240gr
$ 417.00 MXN
Con champiñones y aceite de ajonjolí picoso
Con champiñones y cebollin preparados con aceite de ajonjoli picoso y salsa soya.
240gr
$ 393.00 MXN
Adobo verde c/elotitos
Adobo de chiles verdes y cilantro. Elotes de plaza con mantequilla, cebollin y cilantro. Crujiente de maiz.
240gr
$ 387.00 MXN
California
Con camarón y pulpo salteados con chile caribe, de árbol, serrano y cilantro, salsa de vino blanco y salsas negras.
240gr
$ 447.00 MXN
Chardonnay
Con champiñón, espárrago y tomate cherry en salsa cremosa de tomate al vino blanco sobre puré de papa.
240gr
$ 471.00 MXN
Salmón alcaparrado
A la plancha con alcaparras a la mantequilla y aceite de oliva. Con gajos de papas fritas y salsa tártara.
240gr
$ 367.00 MXN
Salmon en salsa de 3 quesos
Con barniz de chipotle.
240gr
$ 371.00 MXN
Salmón al mezquite
Ahumado en casa con mezquite regional.. Sobre penne con crema de té de limón, listones de esparrago, calabaza y ejote.
240gr
$ 393.00 MXN
Salmón glaseado oriental
Glaseado oriental de ajonjoli con un toque de chiltepin a las brasas. Ejotes, chicharo chino y arroz japonés
240gr
$ 397.00 MXN
Salmón néctar de agave
Con fettuccine y listones de calabaza y zanahoria en salsa de chile pasilla y nectar de agave
240gr
$ 391.00 MXN
Pescado Entero
Banderilleado
$ 1.00 MXN / gr
Frito/Tronchado
$ .73 MXN / gr
Frito en chicharrones
$ .63 MXN / gr
Encebollado
$ .73 MXN / gr
Zarandeado
$ .63 MXN / gr